ご自身でスパイスカレーを作ってみたいが、スパイスってどうやって使うの？という皆さまにお届けするスパイスの使い方を自然と学びながら４〜5人前のカレーをつくるカレーキットです。 ホールスパイスを使い香味油をつくるインド料理の基本であり最も重要なテクニック「テンパリング」やパウダースパイスを使うタイミング、それぞれの行程での火加減など、詳細なレシピ付きのスパイスキットになっています。レシピに添って進んでいくことで、ご自宅で簡単にスパイスカレーを作って頂け、完成と共にスパイスの使い方が身に付くスパイス学習キットとなっています。 *********************************************** ラッサムは南インドの親しみのある日常食で、カレー定食「ミールス」や軽食と共に提供される酸味のあるスパイシーなトマトスープです。他のカレーキットと一緒に作りご自宅でミールスを、又は単体でスープとしても美味しく召し上がって頂けます。 【ご用意して頂くもの】 ・トマト 中玉1コ(水煮の場合200g) ・ニンニク 1片 ・パクチー(お好みで) ・植物性油 ・自然塩 ◆調理時間:15～20分 ◆難易度:★☆☆ ◆辛さ:★★☆ セット内容 タマリンド 有機クミンパウダー 有機ブラックペッパー 有機カイエンヌペッパー 有機マスタードシード 有機クミンシード ヒング 自然食コタン http://themarket.co.jp/cotan/ *********************************************** 【原材料名】タマリンド、有機クミン、有機マスタードシード、アサフェティダ、有機ブラックペッパー、有機カイエンヌペッパー 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存。 【内容量】22g 【製造者】岡山市北区学南町2-7-13 合同会社cotan 【本製品はアレルギー28品不使用です】 製造ラインではアレルギー28品目を使用する場合がありますので、ご心配な方はサイトよりお問い合わせ頂くか医師にご相談ください。